Sheeter

Sheeter

Mesin Press Pastry

Sheeter merupakan salah satu equipment penting yang digunakan dalam produksi aneka bread dan pastry di bakery. Menurut fungsinya dapat diklasifikasikan menjadi dua yaitu sebagai mesin press untuk adonan pastry dan mesin penipis untuk berbagai adonan baik pastry maupun roti. Mesin sheeter ini dapat meringakan kerja para baker dalam proses produksi dan menjaga kestabilan kualitas akhir produk. Dalam skala produksi kecil, sedang maupun besar kualitas produk menjadi perhatian yang khusus, khususnya untuk pembuatan jenis pastry, croissant, bolen dan adonan yang berlapis-lapis (laminating) lainnya, dimana dibutuhkan ketepatan proses penipisan dan laminasinya sehingga menghasilkan lapisan yang baik.

Mesin Sheeter adalah mesin yang dirancang khusus untuk para pengusaha bakery
dalam membuat roti2 seperti :Pastry, chroisant, dan berbagai jenis lainnya.