Oven Standard
Oven Standard adalah oven otomatis yang dapat disusun secara per-deck. Biasanya
disusun hingga 3 deck sehingga penjualannya pun bisa per-deck sesuai
keperluan bakery.
Oven Deck Otomatis ada 2 jenis, yaitu :
1. Oven Standard gas adalah oven deck yang menggunakan gas
elpigi untuk bahan bakar utama sebagai pembakaran oven, tenaga listrik
hanyalah sebagai power control untuk proses otomatis oven. Jadi daya
listrik yang dibutuhkan 100 watt. Sehingga kita tidak perlu membayar mahal PLN
serta menambah daya pada rumah.
2. Oven Standard listrik adalah oven deck yang menggunakan energi
listrik sebagai bahan bakar utama sebagai pembakaran oven, tenaga listrik
sebagai daya utama yang menggerakan heater dan control oven. Daya yang
dibutuhkan sangatlah besar kurang lebih 4000 watt. Tingkat safetynya lebih aman
menggunakan oven Standard listrik
daripada gas.
Oven Standard gas lebih banyak disukai dikalangan baker dibandingkan oven
standard listrik
Keuntungan memakai oven standard
gas ,yaitu :
1. Hemat pemakaian daya listrik dikarenakan pemakain listrik secara otomatis
oleh thermokontrol.
2. Hemat pemakaian gas dikarenakan pemakaian gas secara otomatis oleh valve.
3. Tidak perlu dijaga lama pemanggangan dikarenakan oven ini memiliki timer.
4. Tidak takut suhu panas terlampau tinggi atau rendah dikarenakan oven
memiliki thermokontrol yang akurat.
5. Memiliki api atas dan api bawah sehingga dapat memanggang roti.
6. Ruangan tidak terlampau panas dikarenakan dinding oven dilapisi oleh peredam
panas (rockwool / glasswool).
7. Tidak perlu khawatir meledak akibat gas dikarenakan oven ini memilik IC
control board yang memiliki alarm kegagalan api di ruang bakar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar